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為進一步加強校園食品安全管理，提升校園膳食監(jiān)督家長委員會的履職能力，深化家校協(xié)同監(jiān)督機制。5月19日上午，全縣中小學幼兒園校園膳食監(jiān)督家長委員會工作會議在縣教育局召開。縣教育局領導班子成員、縣紀委監(jiān)委派駐縣委辦紀檢監(jiān)察組副組長、各學校、幼兒園負責人以及校園膳食監(jiān)督家長委員會成員參加會議。

會議邀請縣市場監(jiān)管局相關業(yè)務人員對食品安全法律法規(guī)、食材采購與儲存、食品加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣等監(jiān)管要點進行了培訓指導。縣紀委監(jiān)委派駐縣委辦紀檢監(jiān)察組要求學校建立健全校園膳食監(jiān)督家長委員會，規(guī)范工作流程，保障家長參與招標采購、陪餐用餐等重大事項監(jiān)督，暢通食品安全投訴舉報渠道，確保對食堂供餐的全過程監(jiān)督。縣教育局負責人詳細介紹了校園食堂管理情況并從膳食監(jiān)督家長委員會的監(jiān)督權利、監(jiān)督重點、監(jiān)督要求、監(jiān)督方式等有關內容進行了重點解讀，并要求各學校發(fā)揮好校園膳食監(jiān)督家長委員會的作用，常態(tài)化邀請各行業(yè)家長代表積極參與校園食品安全管理和監(jiān)督。會議要求，各學校、幼兒園要聚焦落實陪餐制度、提升校園餐監(jiān)管效能，大力實施“校領導+教師+家長”的校園餐陪餐制度，定期召開膳食監(jiān)督委員會工作會議，匯總監(jiān)督檢查情況，交流監(jiān)督工作進展，協(xié)同解決問題，形成全方位、多層次的監(jiān)督體系。要充分考慮家長的工作和生活實際，合理安排家委會參與活動的時間和形式，為家長參與監(jiān)督工作提供便利條件。各校園膳食監(jiān)督家長委員會成員要充分認識校園膳食監(jiān)督工作的重要性，對標《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》《甘肅省學校食堂管理辦法》等文件要求，充分發(fā)揮校園膳食監(jiān)督家長委員會的作用，深入?yún)⑴c食堂管理，了解食堂運營細節(jié)，自行組織隨機檢查學校食堂招標采購、供貨驗收、菜譜制定、環(huán)境衛(wèi)生等重點環(huán)節(jié)，為校園食堂規(guī)范化管理提出建設性意見，有效促進膳食質量的持續(xù)提升和校園餐的規(guī)范化發(fā)展。

會議結束后，全體與會人員走進卓尼縣第一中學現(xiàn)場實地查看并開展陪餐活動，深入學校食堂，仔細檢查食材儲存、食品加工、餐具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)，詳細了解食材的來源、菜品的制作流程以及食品安全保障措施等情況，對食堂的衛(wèi)生狀況、規(guī)范操作以及豐富多樣的菜品給予了充分肯定，同時提出了寶貴的意見和建議。（通訊員 朱瑞峰）